酒店用品的采购并非单是物料的购置，所以采购要考虑多方面的情况，产地、规格、报价、批号、生产日期、有效期限、运输、包装和装运规格、存放、冰冻品含冰率、净重、生产季节、合同签订方式、付款内容等都要随时考虑到。