在目前我国酒店总量相对过剩，市场竞争日趋激烈的形势下，任何行业中任何一家企业都会面临着竞争的威胁，如果经营者可以认清市场趋势不断地调整原有的产品，适时地推出适销对路的新产品，顺应和满足消费者的需求，就能在竞争中，取得优势，并能使自己处于不败的地位。否则，一成不变的产品终究会被消费者所厌倦和抛卉，企业电只得退出竞争市场。由此可见,新产品对企业包括对酒店的生存与发展起着至关重要的作用。